Por el creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano,presenta el primer libro en cuestionar las fallas nutricionales de la comida mexicana.
La panza es primero fue el primer libro en cuestionar las fallas nutricionales de la comida mexicana, famosa por sus fritangas y garnachas, así como su preferencia por las carnes rojas, platillos que se suelen acompañar de refrescos. Su aceptación fue instantánea. Hasta entonces, todos los libros sobre la comida mexicana resaltaban los riquísimos sabores de sus platillos y cómo nuestra cocina era una de las mejores del mundo. Pero Rius puso el dedo en la llaga al revelar que la cocina mexicana carece en general de elementos nutritivos, o los usa de forma tan desbalanceada que provoca obesidad y múltiples enfermedades. La respuesta, nos dice el maestro monero, está en el pasado: la mejor y más auténtica comida mexicana es vegetariana.
TAPA BLANDA
Páginas: 192
Peso: 219 gramos
Medidas: 125 mm largo x 13 mm ancho x 190 mm alto
Sello Editorial: DEBOLSILLO
Temática: Cocina sana y con alimentos integrales
Clasificación: Adultos